Хлебный конгресс

 

В Ставрополе состоится Международный конгресс хлебопекарей.

 

Администрация города Михайловска информирует о том, что 27-28 сентября в Ставрополе состоится Международный конгресс «Лечебно-профилактическое и функциональное хлебопечение «Хлеб – это здоровье!».

Организаторы конгресса – Российская гильдия пекарей и кондитеров и Международный Союз Пекарей и Кондитеров (РОСПиК).

В рамках конгресса предусмотрена работа 8 секций по следующим направлениям:

 - нормативно-правовое регулирование производства лечебно-профилактических и функциональных хлебобулочных кондитерских изделий;

- инновационные технологии производства лечебно-профилактических и функциональных хлебобулочных и кондитерских изделий;

- маркетинг в секторе лечебно-профилактического и функционального хлебопечения;

- лучшие практики использования лечебно-профилактических и функциональных хлебобулочных и кондитерских изделий;

- лечебно-профилактические и функциональные хлебобулочные и кондитерские изделия в детском, школьном питании и питании спортсменов;

- целебная сила ржи;

- ритейл и лечебно-профилактическое и функциональное хлебопечение;

- кадровый потенциал лечебно-профилактического и функционального хлебопечения.

Приглашаются к участию заинтересованные лица.